『大初鐵板燒 Teppanyaki 』為預約制的無菜單料理餐廳
平日有三個時段可供預約：12:00/17:30/19:30
假日有四個時段可供預約：11:30/13:30/17:30/19:30
建議大家要去吃的話最好都先預約唷～
平常只要是用餐時間經過，門口都有人在排隊
大初的計價方式，一客是1200元＋10%服務費
這次消費，我們點了松阪豬套餐以及和牛套餐，
和牛套餐需再加800元，一客為2000元＋10%服務費
點完餐之後，首先送上來的是牛肝菌濃湯和烤的酥脆的大蒜麵包
我們今天坐的位置是吧台，所以鞭笞可以邊欣賞師傅準備食物的景象
再來是前菜，干貝上點綴魚子醬並且搭配廚師自製的獨門醬料，干貝表面煎得酥脆，外酥內軟非常好吃
獨門醬料吃起來的味道很特別，裡面有少許的顆粒，粘在干貝上吃起來很有口感
鮭魚淋上義大利醋醬，煎的金黃的鮭魚搭配酸酸甜甜的義大利醋醬，下層是juicy的牛番茄，
搭配起來更加爽口，一口接一口，完全不會膩
再來就是一人一隻的龍蝦啦
龍蝦是活撈之後直接上烤盤，雖然真的很好吃
但在烹煮的過程中真的不忍直視......，所以我就閉上眼睛，對不起了龍蝦>_<
因為新鮮的緣故，龍蝦吃入嘴中非常的彈牙，肉質鮮嫩，蟹膏濃郁，非常滿足
龍蝦之後上來的是爽口的沙拉，解解龍蝦的油膩，上面的薄片是有點像米餅口感的餅感，吃起來脆脆的
終於～～～等到主菜松阪牛上桌了！
但吃到這裡我已經有點撐ＸＤ前面的份量太足夠
所以建議吃較少的人，在前菜的部分不要每道都吃光，不然真的有可能會吃不下 ><
這是朋友的松阪豬，吃起來嫩中帶有嚼勁，不過和前面的龍蝦比起來
就顯得有點過於單薄了
這道是將奶油墩飯上下翻煎，將表面煎到微焦，再搭配海苔，
到這裡我已經繳械投降，吃一口就沒再繼續吃了，口感稍感普通，但菜色滿特別的
飯後甜點是芒果奶酪，恩...吃起來就是...芒果奶酪（阿不然是什麼！
哎唷我的意思就是，他就是很普通的一道甜點，很保守不會特別驚艷啦！
（圖片取自官方網站）
大初 Teppanyaki
地址：台北市忠孝東路四段553巷6弄16號
（靠近市政府捷運站2號出口，步行約5分鐘內可抵達）
電話：0909-718-787
官網：https://www.facebook.com/pg/dachuteppanyaki/
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